来来来，今天跟大家介绍我家到底煮了什么糖水。就给它取个名叫白木耳珊瑚草吧。材料有：
番薯，白木耳，红枣，龙眼干还有少不了的珊瑚草。今天我会把焦点放在珊瑚草上。介绍给大家知道它是一种几乎人人都吃得起的燕窝。燕窝哦！！！哇，好有气质的名字，听到都会流口水哦。哈哈！！！
我就简单的介绍给大家，让大家有个概念到底珊瑚草有哪些好处。
珊瑚草，又名麒麟菜。属刺槐科的一种；高约20公分左右，在对生的树枝上有许多节。珊瑚草只能存活生长于无污染的海域，本身含有丰富礦物质「碘、鉀、鈣、鐵」及大量的「维生素A、B1、B2、B12、C、于碱酸、天然植物性膠原蛋白、海中酵素」等；是一种高营养、高价值的貴重食物。有「海底燕窩」的美名，营养价值勝于燕窩。其中所含的营养成分则具有「先清后補」的效果。
营养成分：
自古以來珊瑚草被当作不老长壽的秘方，周朝時期在日本成为进貢皇室的貢品。日本人以现代科技分析，发现珊瑚草富含海中酵素、膠原蛋白、高鈣、高铁，及鎂、 鉀、磷、鈉等矿物质，具有先清后補效果，其营养价值更优于燕窩，在台湾称为海底燕窩，神农本草纲目称为盐草，在日本则称为福草。
珊瑚草成分分析：PH 7.60；(每 100g中) 鈣 671mg；鐵 441mg；鎂 661mg；鉀 475mg；燐 139mg；鈉 6.31mg；胶原蛋白含量 4652mg。
富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;增强肠道功能。
珊瑚草中的海中酵素具有幫助体內改变細菌叢生態，並有分解、清除汙垢的良好能力。珊瑚草酵素是惟一可溶解小腸絨毛上髒東西之酵素 ，其腸道保健效果非一般坊間販賣之不同類型酵素可比擬。透過珊瑚草酵素將小腸絨毛上的髒東西溶解出來再利用膳食纖維將髒東西包覆起來，透過腸道蠕動及大量喝水，就可以輕鬆排便。
珊瑚草能讓肝臟功能正常；代謝功能良好，免疫系統增強；可調整體重，當人體中不必要的廢物排除後，體重自然減輕；減輕女性生理期不適，陰部細菌感染也能改善。消除 口臭，腸胃功能正常了，口臭、頭痛、腰酸背痛等等來自壓力的症狀，都會獲得解除。抗癌聖品，含有大量酵素，增加體內循環，促進新陳代謝，防癌效果最佳。
珊瑚草的膠原蛋白比燕窩多10倍。珊瑚草含有豐富的鐵質，是豬肝的400倍；鈣質比小魚乾多37倍、是大骨的600倍。胶原蛋白是鱼翅、燕窝的10倍。
還含有大量的天然植物膠、海洋酵素、豐富的鈣、鐵、鎂、鉀等礦物質，屬低熱量、高纖維的鹼性食品，對養顏美容、骨質疏鬆及貧血有改善的作用。
含有大量膠原蛋白質,可消除皺紋黑斑,排毒效果明顯,是女性補血,養顏美容的最佳聖品.
膠原蛋白多含在骨骼、關節、皮膚、內臟等，是連接細胞與細胞間，支撐身體各組織的粘接劑；適當的補充膠原蛋白也可補充關節之間的軟骨部位，強化筋骨及韌帶，改善關節疼痛及腰酸背痛等毛病；另外，膠原蛋白可補足毛髮根部，改善白頭髮，掉髮及頭髮稀疏等毛髮老化問題。且，可藉由豐富鐵質與礦物質的功能促使血液循環良好，不致產生易疲勞的現象。
食用珊瑚草一段時間後，眼睛會變得明亮，視力更好，這是酵素在體內巡繞，並除掉眼部脂肪所產生的反應。
食疗作用：
珊瑚草其味澀、性涼。
中医《本草纲目》记载，珊瑚草（海燕窝）具有解热作用，并且能够化胆结石、肾结石。
清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
调经：缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)即月经不调。
壮阳壮腰：强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子遗精。其他功效：排毒、调和气血等功效。
養生汁：珊瑚草燕窩切成小塊，蔬果切丁放入果汁機，加入冷開水以掩蓋蔬果丁為原則打汁即可食用。適合果菜有番茄、蘋果、香瓜、西瓜、鳳梨、紅藻、綠藻、香蕉、梨子等各種蔬果。
果凍：龍眼乾+紅棗+水熬成湯汁，濾渣後，加糖水及泡好切段之珊瑚草再煮15-20分鐘，待冷卻放入冰箱即成。
珊瑚草洗净,加入少许的柠檬汁,用开水浸泡,泡8个小时左右哦,每天食用。每日1~2次。清除体内的宿便.
50g左右珊瑚草加水3000cc,适量枸杞,大火烧开后,小火1小时,半温时即可以食用。每日1~2次活血化瘀,提升气色.
将泡好之珊瑚草、胡萝卜一条、大芹菜两片、柠檬,放入果汁机中打汁，一天100CC可以减肥、净化血液，改变酸性病态体质。
珊瑚草番茄汁：改善貧血問題．材料：40克乾珊瑚草浸泡24小時後備用、蘋果1個、番茄汁1/2杯。做法：將所有材料洗淨處理過，切成適量大小，放入果汁機中，加入適量的白開水打成汁。功效：可以補血、改善低血壓。
珊瑚草精力汤
材料: 南瓜子、核桃、杏仁、葡萄干、枸杞、红枣(去子)各少许，及三种蔬菜、三种水果。
作法:以上材料加冷开水以果汁机中搅拌成稀泥状，每天饮用1000CC。
珊瑚草减肥蔬菜汁(清肠道、排宿便)．材料：珊瑚草、芹菜、大黄瓜、青椒、苦瓜、苹果。作法：将所有材料放入果汁机中打成汁。
珊瑚草野菜汁(排肝毒)．材料：珊瑚草、红地瓜叶、冷开水200cc。作法：将所有材料放入果汁机中打成汁。
注意事项:
浸泡方式：
·
將清乾淨的珊瑚草浸泡冷水二十四小時(其間可每五.六小時換水一次,共換三次)後,以食用水清洗即可食用.未食用完,請置於冰箱保存,保持新鮮度.
·
珊瑚草先以清水清洗，再浸泡10分鐘後更換水(每10分鐘更換水之次數應在３～5次)，主要功能是要將鹽分及部份膠質脫出，再以清水浸泡4~6小時(最好是以小水量一面注入，一面讓其溢流)。請依使用需求量，將乾品珊瑚草酌量放入冷水中浸泡。記得一點點就會變成很多。
·
浸泡珊瑚草的清水應採用涼水，絕對不可 以使用溫水，如使用溫水將會使珊瑚草變成糊狀。
·
夏天如大氣溫度高於攝氏３７℃時，浸泡珊瑚草的水需常更換，並縮短浸泡的間，否則珊瑚草易軟化或變成糊狀。
保存方法：
置於陰涼乾燥處，保存期限二年。泡好的珊瑚草，將水瀝乾後，至於塑膠袋內密封，保存於冷藏室保鮮，一星期內可隨時取用烹調。
禁忌:
珊瑚草因屬寒性，不要天天吃，可與紅棗、龍眼一起吃。
适合人群：
一般人群均可食用。适宜月经不调，神经性头痛以及便秘，肾虚腰痛，遗精，头昏等症状或患有急性乳腺炎，肺炎，肺脓疡，扁桃体炎，上呼吸道感染等疾病的人群食用。
珊瑚草，其实没什么味道（只是会有点腥草味！！不会比燕窝的味道浓）
但混搭在白木耳里面一起吃，是ok的，所以，为了身体健康，多吃多吃。
珊瑚草不需要煮，浸软后，要吃的时候放一把下去就行啦～
我有吃过燕窝，但是我不能接受它的味道。我宁愿吃这个“海底燕窝”。妈妈讲我有宝都不会吃，是咯，我就是不能接受嘛，所以我只吃过一次燕窝，过后我就不碰它了，感觉很恶心。常常听人讲燕窝几好吃到几好吃，但我尝试后只能和它说再见，我没这个福分去欣赏它的好~走宝咯~
这是我家的白木耳珊瑚草糖水。有看到那个红枣吗，它是给我掏上来增加照片的美感而已。我不会吃糖水里的红枣的，
（所以，全部都会留给妈妈，哈哈~妈妈很好红枣的）
实际算起来，我只是要吃白木耳和珊瑚草罢了，大口大口的咬，很过瘾的哦～
热乎乎煮好糖水时，闻到很浓郁的红枣味，有点不敢喝啦～
但我告诉自己只要不吃到红枣，我就能喝完这碗糖水了，嘻嘻～
从小到大，妈咪都说红枣是女人的圣品，还希望我拿红枣泡热水当白开水喝！
但我真的不能接受，所以别逼我喝红枣水啦！！
所幸我能接受红枣煮糖水，
而红枣也让整碗糖水变得很漂亮，所以，加入红枣是ok的～
而我有喝完糖水，也算是有吸收红枣水的功效了，嘻嘻～
所以最近我都会吃一些保健品，不然人人看到我都要叫我aunty了。女人要常常保养，这句话讲得一点都没错。
说到糖水，我也蛮喜欢的，有时在夜市看到有人卖，我和妈妈两个就会买来喝。。
回复删除